アデレード暮らし

2001年から南オーストラリア州のアデレードで暮らし始めた私の記録

お茶(テーブル茶道)の自主練

お雛様ウィークはお抹茶ウィークでもありました。 抹茶カプセルもいいけれど、自分て点てるのも良い。 あまり家では練習出来ない(しない)けれど、お習字と一緒で、練習出来た後は満足感でいっぱいです。 使い終わったT2の抹茶缶をそのままなつめ代わりに使…

忙しかったなぁ、1-2月

久しぶりに空を見上げた。 1-2月は普段より忙しかった。 夫が2回も帰ってきたし長女が帰省もしてきた。 お葬式もあったし友人達とのキャッチアップも沢山あった。 イベントも幾つかあって新しい出会いも沢山あった。 キャンベラにも行ったなあ。帰りの飛行機…

今朝はご飯とお味噌汁

パンの気分じゃないなあ、ご飯にしよう。おにぎりが良いかな?とお吸い物のストックを漁っていたら、 ガーン! 大事にし過ぎて不室屋のお吸い物の賞味期限が12月だった。 美味しくいただける期間が〜 (泣) ということで、大急ぎで消費する事に。 今朝はお味…

おうちでカフェごはん コーヒーはパプアニューギニア

ひっさしぶりにポーチドエッグを作る気になったのでカフェごはん風。 ホールミールパン、ハム、マイクログリーン、ポーチドエッグ、パルメザンチーズ、和風ドレッシング。 いつものマイクログリーンのサラダミックス。今回初お目見えはアマランス。 コーヒー…

トムベリー

トムベリーなるものをスーパーで見つけて買った。極小トマトだそうです。ちぎったバジルとお塩とモルトビネガーをかけた。 ハムとチーズのホットサンド。 コーヒーはパプアニューギニア。

トマトが美味しい季節になりました

トマトとフレッシュバジルをモルトビネガーで食べたい季節になってきました。 自分でのせるブルスケッタ風にしようと思ったけど、トマトの切り方が大きすぎたのか、パンを小さく切り過ぎたのか、食べづらかった。 コーヒーはコロンビア。

お正月に食べたもの

オーストラリアで迎える我が家のお正月は毎年お雑煮を食べることから始まる。お節料理は食べてくれる人がいないので準備はしない。 けれど今年はぜんざいが良いと言われたので、おぜんざいを準備。 パン焼き器でお餅を作って、小豆を煮ておしまいです。 つい…

今朝はキャベツとコーヒー

太った。 いつも1日2食なのに旦那が帰省してきて1日3食になったから当然か。 ちっともお腹が空く時がないし当然か。 ということで今朝はキャベツ。那智の滝で買ったお土産塩セットの一つ「梅塩」。黒胡椒、オリーブオイル、そしてモルトビネガーをかけた。 …

今朝のサンドイッチはイングリッシュマフィンのハム&エッグ コーヒーは日本のドリップコーヒー

ボクシングデーの祝日です。 一年で一番割引率の高いアフタークリスマスセールの日でもあります。買い物客でごった返しているであろうエリアには近づかないのが無難です。お目当てのものがあるなら出かけると良い日でもあります。 今朝は再び横着してホット…

クリスマスおめでとう

クリスマスです。 サンタさんは通過して行ったようです。 そういえば年一回の事なので失念していた。テーブルクロス、クリスマスのがあったんだった。ダメねえ。1人だとどんどんどうでも良くなっていくわ。反省反省。 今日の朝ごはんは昨日コトコト煮込んだ…

朝ごはんはインスタで見かけたことをやってみた

クリスマスイブです。 インスタに色々レシピが出てきて、きゅうりのスライスでスモークサーモンを巻くっていうのがあったのでやってみたけど、アートが苦手な私はこういうの向いてないなあとつくづく思った。サーモンの塩分でキュウリがシナシナになってきた…

下戸のワイン日記:TorbreckのThe Growers’ Cut 2020

高いワインを開けた。 南オーストラリア州 バロッサのTorbreck The Grower's Cut 2020 $80 ワイナリー限定販売品 私が感想を言うなんておこがましい。 これが美味しいワインなのか、という一つの指標にはなる。 一つ言うなら、暑いから赤でも冷やした方が美…

青いレン君 

新しいマグカップが届いてニンマリ 青いレン君 和名はルリオーストラリアムシクイと言うそうです。 もうどこで買ったのか忘れちゃったけど、私が「可愛い❤️これが良い」と思って初めて買った鳥の絵が青いレン君達だったとオーストラリアに来てから知った。オ…

今日のサンドイッチ:スモークサーモンとクリームチーズ コーヒーはバシャコーヒー

今日のサンドイッチはスモークサーモン、クリームチーズ、マイクログリーン コーヒーは最後の一袋、バシャコーヒー キャラメロ モーニング。1月にシンガポール空港で買った。 そうかあ、もう今年を振り返る時期になったか。眼科の先生や美容師さんには良いク…

今日の朝ごはんはワッフル コーヒーはフレンチエスプレッソ

もう作らないからと言って祖母からお菓子の本を譲り受けたのが20数年前。昭和45年の本ですが、これがまたいい味に出来上がる。私の大切な一冊です。 今朝は、パンがないなあ、ホットケーキにしようかなあ、そうか、ホットサンドプレスで作ろう!と思ってどの…

夏時間始まった 3連休 おうちでカフェごはん

夏時間始まりました。 そして三連休。 昨日友人宅で美味しいカフェごはん頂きましたので、触発されて、今朝は自宅でカフェごはん。 サンドイッチ用食パン2枚重ね焼き、バター、トリプルスモークドハム、マイクログリーン、きゅうりのバルサミコドレッシング…

この国はシーフードが高いという記録2023

この国はシーフードが高い。 幸い我が家に魚好きがいなくて助かっています。時々買うのはサーモンくらい。 たこ焼きをする時ぐらいにしか行かない魚屋に行ってきたので、その記録です。行くと美味しそうなので色々買っちゃってお財布が淋しくなる私です。 蛸…

今日のサンドイッチ:マイクログリーンとハムチーズ コーヒーはブレンド

久しぶりにマイクログリーンが手に入ったので今日のサンドイッチは迷わずフレッシュに。 白パン、マーガリン、イングリッシュホットマスタード、マイクログリーン、イングリッシュハム、QPマヨネーズとチェダーチーズ。 コーヒーはブレンドとしかわからない…

今朝はオープントースト コーヒーはブラジル

パンだけが無いなあと思って、パン焼き器で焼いた。 ミルクパンというレシピで水の代わりに牛乳を使う。 なんだか長いパンになった。 シュレッデッド・ハム(ハムを切っただけ)と切ったドライトマト(シュレッデッド・ドライトマトと呼んでも間違いでは無い?)…

今日のサンドイッチはハム・レタス・チーズ コーヒーはケニアとインドネシアのブレンド

いつものパックのハムも買ったけど、対面で買うハムも買ったので今朝はそれを使った。gを言って買う量り売り。 物価が高くなって久しい。スーパーに行くとつい買ってしまうのでなるべく行かないようにしている。だから消費期限が長いパックのハムを選んで買…

今日のサンドイッチ:カツサンド コーヒーはタイ土産

今日は昨晩余ったカツを使ってカツサンドにした。 イキスギさんを見てカツカレーが食べたくなって、アジア食材店で豚ヒレを買って、オーストラリア産パン粉を使って揚げてみた。 このパン粉は次回のオーストラリア土産にしてみようと思う。家で揚げ物する人…

ドライトマト

サンドイッチにトマトは入れない派。なぜならぐちゃぐちゃになるから。だったらドライトマトにしてみたら?と思い立って、初めてドライトマトを買ってみた。セミドライトマトはホームパーティの時に買う事があるけれど、ドライトマトは初めて。案外おいしか…

今日の朝ごはん: コスレタスとブルーベリーとヤクルト コーヒーはイスタンブール

重陽の節句なので菊の花びらと一緒に。 美味しそうなコスレタスを売っていたので思わず買ってしまった。 暖かくなってきたので、夏にはまっていたコスレタス&モルトビネガーの組み合わせも復活。 コスレタス+パルメザンチーズ+モルトビネガー+塩+胡椒 ブル…

日本を意識した朝ごはん、といっても和食ではない

サンドイッチの気分じゃなくて、何にしようかなあと戸棚を漁っていたら、お土産でもらった日本のカップスープがあったので、日本をテーマにした朝ごはんにすることにした。 コーヒーもお土産でもらった日本の1人用ドリップコーヒーを開けた。ヤクルトもつけ…

お箸の塗料について聞かれたのに説明が出来なかった

とあるお祭りでガレージセールをした時の話。 その時に売った日本製 輪島塗箸(あすなろ材・ポリエステル塗装・未使用)について、アジア系の女性から、このコーティングはなんですか?安全ですか?と尋ねられたのだけれど、私は箸の塗料について考えたこと…

決算セールでホットサンドメーカーを買った

決算セールで色々なところからメールが来る。 そしてまんまとポチってしまった。 1年前に買おうかと思ってやめたホットサンドメーカー。 今回は買ってしまった。 早速パンを買って来て、リンゴを煮て、アボカドはチキンハムと混ぜた。コーヒーはブラジル。 …

V8のトロピカルジュース

私はサンドイッチブログを書きたいわけではないんだけどなあ、でもアデレード暮らしのブログネタもないしなあ、でもブログの更新はしたいしなあ、と考える日々でしたが、ふと、そうか、サンドイッチは副題にすればいいのか、と思いつきまして、早速作戦を変…

今日のサンドイッチはホットサンド コーヒーはストックホルム

今日のサンドイッチはホットサンドにした。 イングリッシュハム、ストロングチーズ、潰したアボカド、トマト&バジル、ビーレンバーグのトマトソース。なんだか焼きが甘かった。 ビーレンバーグのトマトソースは、ビーレンバーグのカフェで食べた時に美味し…

パサデナのフードランドで買った食パンとブルーチーズ(サンタギュール)

前回もチラッと書きましたが、久しぶりにPasadenaのFoodlandへ行きました。 近所のウールワースとかコールズに飽きたら行ってみてもいいかも、です。 FREWVILLEのフードランドでも同じ系列なので、どちらでもいいかと思います。 adelaidesfinest.com.au 我が…

久しぶりにポーチドエッグ作った

久しぶりの「おうちでカフェごはん」 月一でサブスクしているマイクログリーン 久しぶりのポーチドエッグ 久しぶりにパサデナのフードランドに行った時に見つけた日本風食パン 久しぶりづくしの朝だわ 雨が続いて寒いです。