野菜達が弱って来たので一気に片付けちゃおうと思ってオーストラリアサイズのビッグな朝ごはん兼お昼ごはんにした。
厚切りトーストにバターを塗りたくって焼く。その上に厚切りスライストマト、ありったけのベビーロケット、シルバーサイドハム3枚、マッシュドアボカド1個分、ポーチドエッグ2個、シェイブドパルメザンチーズを散らして、ワインビネガーベースのイタリアンドレッシングに醤油を混ぜた半自家製ドレッシングをかけてブラックペッパーを振る。ピクルス一本は縦に切って添える。カフェで頼んだら25ドル位すると思う。もう少しするかなあ?タマゴ2個乗せだしアボカド入ってるし。
コーヒーはブラジルなどのブレンド。ミルクを入れた。
もう今日は一日食べなくて良いかも。