おうちでカフェごはん：きゅうりの和風ドレッシング和えを散らした、コーヒーはニカラグア

白パン、バター、ほうれん草、プチトマト、プロセスチーズを乗せて焼く。

玉ねぎのディジョン粒マスタード和え、ポーチドエッグを乗せて、シェイブドパルメザン、きゅうりの和風ドレッシング和えを散らして、黒コショウを振る。

きゅうりは「和え」と呼ぶべきなのか「漬け」なのか悩んだけど、ドレッシングの量的に「和え」を選んだ。和えて一晩置いた。やっぱりこの場合「漬け」になるのかな？

玉ねぎも同じ理由。スライスした玉ねぎ１個分を粒マスタード大匙4で和えて冷蔵庫で寝かせた。今日のは３日目。

コーヒーはニカラグア。

watarucoffee.com