サンドイッチの気分じゃなくて、地元名古屋の小倉トーストが食べたいと思ったけど餡子もないからサンドイッチ用食パンを二枚重ねにして厚切り風にし、バターを塗って焼いてその上に黒糖を振った。砂糖かけてから焼けば良かったのかも。 コーヒーはコロンビア…

何という偶然。友人から新鮮なタマゴを頂いたので、どう食すのが1番なのかと考えた時に、卵かけごはんだろうという結論に達し、今朝は卵かけごはんにしてみよう、とネットで検索してみたら、今日は「たまごかけごはんの日」だった。 白飯、鰹節、タマゴ、塩…

作り置きしておくと、仕事がある日に助かる。 ということで、今回は豚バラ大根。 実家から持たされて25年以上どういう使い道をすればいいのか全く分からなかった食器セットの使い道がようやく分かった気がする。本来の使い方ではないだろうけど、使わないよ…

本来はネギの塩レモン漬けなのだけれど、日本のネギが売っていないので、リークネギで作ってみたら美味しくてハマってしまった。 リークネギ1本を細かく刻んで、レモンを1個絞り、塩小さじ1と白胡椒(お好みで)を混ぜて完成。 冷蔵庫で2-3日と書いてあったけ…

もともとマッシュルームは生で食べるのが好きだったからソテーすることはなかった。 この冬ひょんなことからソテーされたマッシュルームが入ったホットサンドを食べたらその味にはまってしまった。(ホットサンド:ハムとマッシュルームソテーを白いサワードウ…