オセアニア
サンドイッチにトマトは入れない派。なぜならぐちゃぐちゃになるから。だったらドライトマトにしてみたら？と思い立って、初めてドライトマトを買ってみた。セミドライトマトはホームパーティの時に買う事があるけれど、ドライトマトは初めて。案外おいしか…
重陽の節句なので菊の花びらと一緒に。 美味しそうなコスレタスを売っていたので思わず買ってしまった。 暖かくなってきたので、夏にはまっていたコスレタス＆モルトビネガーの組み合わせも復活。 コスレタス+パルメザンチーズ+モルトビネガー+塩+胡椒 ブル…
春は花咲か爺さんだなあと思わされた。２日前は確かに枯れ木だったんだけど。枯れ木に花を咲かせましょう。満開が楽しみ。姫リンゴ
サンドイッチの気分じゃなくて、何にしようかなあと戸棚を漁っていたら、お土産でもらった日本のカップスープがあったので、日本をテーマにした朝ごはんにすることにした。 コーヒーもお土産でもらった日本の1人用ドリップコーヒーを開けた。ヤクルトもつけ…
採り忘れたようで、チューリップが一つ伸びて来たことに気づき、保管してあった球根を慌てて植えて数週間が経過。 育ってる〜 アデレード、春来てる。
お盆で家族が帰省して、久しぶりに家族４人が揃った夕食のひと時。３本の歯を治療した長女が７５０ドル（自己負担２５０ドル）の請求書を見せてきました。保険に入っていて良かったよねえ、入ってなかったら７５０ドル払うことになっていたんだよ、オースト…
とあるお祭りでガレージセールをした時の話。 その時に売った日本製 輪島塗箸（あすなろ材・ポリエステル塗装・未使用）について、アジア系の女性から、このコーティングはなんですか？安全ですか？と尋ねられたのだけれど、私は箸の塗料について考えたこと…
決算セールで色々なところからメールが来る。 そしてまんまとポチってしまった。 １年前に買おうかと思ってやめたホットサンドメーカー。 今回は買ってしまった。 早速パンを買って来て、リンゴを煮て、アボカドはチキンハムと混ぜた。コーヒーはブラジル。 …
私はサンドイッチブログを書きたいわけではないんだけどなあ、でもアデレード暮らしのブログネタもないしなあ、でもブログの更新はしたいしなあ、と考える日々でしたが、ふと、そうか、サンドイッチは副題にすればいいのか、と思いつきまして、早速作戦を変…
今日のサンドイッチはホットサンドにした。 イングリッシュハム、ストロングチーズ、潰したアボカド、トマト＆バジル、ビーレンバーグのトマトソース。なんだか焼きが甘かった。 ビーレンバーグのトマトソースは、ビーレンバーグのカフェで食べた時に美味し…
朝から買い物に行く予定があったので、朝食もゲット。 べトナミーズロール。Banh Mi。 ランチにおすすめの一品です。（写真は半分に切ったものです。） お肉の種類を選び、唐辛子やパクチーをどのくらい入れるのか好みを伝えます。 私は唐辛子はちょびっとで…
前回もチラッと書きましたが、久しぶりにPasadenaのFoodlandへ行きました。 近所のウールワースとかコールズに飽きたら行ってみてもいいかも、です。 FREWVILLEのフードランドでも同じ系列なので、どちらでもいいかと思います。 adelaidesfinest.com.au 我が…
久しぶりの「おうちでカフェごはん」 月一でサブスクしているマイクログリーン 久しぶりのポーチドエッグ 久しぶりにパサデナのフードランドに行った時に見つけた日本風食パン 久しぶりづくしの朝だわ 雨が続いて寒いです。
前日の夕食に名古屋の手羽先もどきを作ったのだけれど、娘には不評で、余った分をほぐしてキャベツとにんじんと一緒にマヨネーズと粒マスタードで和えてみた。 今日のサンドイッチにはそれとアボカドを入れた。 インド食品店が近くに出来ていたので、偵察を…
１２月にリースリングと一緒に買ったうちの一本。まだ残っていたの？はい、残っています。下戸なので、そんなに早く飲めません。ずっと冷蔵庫に冷やしてあって、ようやく開けてみました。 ワインの記録： スパークリング シャドネーNV Lavoro Sparkling Char…
サンドイッチの気分じゃなくて、地元名古屋の小倉トーストが食べたいと思ったけど餡子もないからサンドイッチ用食パンを二枚重ねにして厚切り風にし、バターを塗って焼いてその上に黒糖を振った。砂糖かけてから焼けば良かったのかも。 コーヒーはコロンビア…
今日のサンドイッチはフランスパン、バター、「トマト+ハム+バジル」のモルト酢&オリーブオイル和え、マイクログリーン、パルメザンチーズ コーヒーはキリマンジャロのラテ 雨がザーザー降って寒いです。
最近はサンドイッチしかネタがない。平凡で平穏な日常だということかな、と思うようにしよう。 日曜日は月１回のテーブル茶道の日だったので、サブスクリプションしているマイクログリーンセットが手に入る日でもある。 ということで、サンドイッチを作るテ…
なかなか減らないトルティーヤカップも今日でおしまい。 昨日の夕食の残り（塩チキン）と毎度の具材（きゅうり・トマト・ハム）にタマゴをかけて３分程レンチンしてみた。途中でチーズを忘れたことに気が付いて後から掛けたから思ったよりも溶けてないチーズ…
昨日に引き続き今朝もトルティーヤカップでサンドイッチ。 チーズをパルメザンに変えてパセリを散らして定番化したオリーブオイルとモルトビネガー。
夕食のトルティーヤが残ったのでそれを使った。 具材はいつもと変わらないけど違った気分で1日が始まる。 ハム、レタス、トマト、きゅうり、チーズ、和風ドレッシング コーヒーはバシャコーヒーのキャラメルモーニング
ワインの記録： Cat Amongst The Pigeons バロッサ カベルネソーヴィニヨン 2021 私のアバウトな感想： どうしてこんな名前になったんだろう？と不思議な名前のワイナリー。 口に入った瞬間甘い感じがしたけどやっぱりワインだった。 若い感じ。 ラベルがか…
朝が冷えるようになってきて、ブルスケッタよりホットサンドが合う季節になってきたかな。でもブルスケッタも捨てがたい。 スープの季節到来でもある。早速ビーフスープをたくさん作った。 コーヒーはリオデジャネイロ。苦味が好き。
久しぶりに食パンを買った。 白パン、マーガリン、マヨネーズ、コスレタス、レッグハム、チェダーチーズ、青しそ、ホットマスタード コーヒーはガラパゴス。酸味少なくて濃い。
ホットドッグパン、マーガリン、粒マスタード、マヨネーズ、レッグハム、アメリカンチーズ、コスレタス コーヒーはパリス エスプレッソbyネスプレッソ。「パリのクラッシックなカフェで親しまれているコーヒーを現代のテイストにアレンジした」だそうです。
今日のサンドイッチは日本を思いながらタマゴサンド。ホットドッグパン、マーガリン、粒マスタード、タマゴサラダにコスレタスも入れた。 コーヒーはガラパゴス。濃くて苦い。でも好きかも。数量限定だから次回もあったら買う。
旦那が帰省中なので２日に１本は新しいワインが開いている。 ワインの記録 カベルネソーヴィニヨン 2020 ワイナリー：Punters Corner Coonawarra South Australia 私のアバウトな感想 フルーティーさ？甘さ？を感じなかったので、ドライってことかな？ さら…
仕事でいただいた一本。 カルボナーラを作ることになって、白ワインが必要になって、どうしようかと迷った末に開けたワイン。 多分そんな理由で開けちゃダメなんだろうけど、下戸の家に貰われてきた運命。 ワインの記録 ソービニヨンブラン 2021 ワイナリー…
たまご焼きを頂いたので早速サンドイッチに入れてみた。 白食パン、バター、アボカドペースト、イングリッシュホットマスタード、ハム、コスレタス、マイクログリーン、キューピーマヨネーズ コーヒーは「ニカラグア」で牛乳入れた イースターが近いので、ウ…
何年ぶりだろう、大根おろしたの。 なかなか日本の大根みたいに良いのに出会えないのが悲しい ただ単に私がお店を知らないだけだろうか？ 最近知ったお店も、知人に言わせたら「え？今知ったの？」だったから、もう一回アデレード探しを始めるのもいいんじゃ…
